كيكة الشوكولاته .. اول كيكة بيت اصنعها

[ام اياس]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كالعاده من كثر الزهق والفضاوه قاعده اتفرج على قناة الطبخ
وتجيكم ذيك الكيكة شكلها ممم

قلت خلني اجربها .. والحمد لله طلعت النتيجه .. رووووعة و صديقاتي عجبتهم مرررة
اخليكم معها

في البداية راح تلاحظون انه الصور مكتوب عليها ..
ام اياس..عالم حواء.. هذا لاني مشتركة فيه وكنت منزله نفس الموضوع من قبل

المقادير للكيكة :

1 و 4\3 كاس دقيق
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
1 و 4\1 كاس سكر
4\3 كاس كاكاو بودرة
2\1 كاس زيت
2\1 كاس بيض .. تقريبا يجي بيضتين
1 كاس حليب الصويا سادة .. {لا تسالوني من وين لاني ما اعرف انا مو في السعودية الحين}
1 ملعقة شاي فانيلا

مقادير الكريمة:

350 غرام شوكلاته بالحليب مكسره باليد
4\3 كاس حليب الصويا ساده او بنكهة الشوكولاته
4\1 كاس كورن سيرب {كمان لا تسالوني من وين لاني ما اعرف انا مو ساكنة في السعودية الحين }

الطريقة :

1}في وعاءاخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر واتركيهم جانبا
2} في وعاء اخر امزجي السكر وبودرة الكاكاو والزيت مع بعض لمده ثلاثة
دقائق بخلاط الكيك الكهربائي{انا خلطتهم بخلاط يدوي ما عندي كهربائي}
3}اضيفي البيض اليهم وامزجي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم
4} اضيفي المكونات الجافة السابقة{ خليط الدقيق والملح والبيكنج بودر}
وامزجي جيدا
5} اضيفي حليب الصويا و الفانيلا وامزجي
6} افرشي الصينية بورق الزبدة وادهنيها من الجوانب .. ثم اسكبي فيها
خليط الكيك
7} ادخليها الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 350°F لمدة 55
دقيقة تقريبا او الى ان تغرسي عود الاسنان ويخرج نظيف وتنفصل الكيكة
عن جوانب الصينية
بعدها اتركيها تبرد جيدا

الحين نجي للكريمة :

والميزة فيها انها تصير جامدة نسبيا وتصير كانها قالب.. لونها مطفي حلو ..
ما تحوسك اذا طلعتيها بره الثلاجه
1}في وعاء كسري الشوكلاته الى قطع وارتكيها جانبا
2}في قدر على النار اسكبي حليب الصويا والكورن سيرب واتركيهم الى ان يبدؤا
في الغليان
3} ارفعي المزيج من على النار واسكبيه على الشوكولاته وعهو ساخن وابدئي
الان بمزج الشوكولاته حتى تذوب وتتجانس
4} ادخليها الثلاجه الى ان تغلظ لكن تبقى قابله للسكب
5} بعد ان تبرد اسكبيها على الكيكة مجرد سكب لا تستخدمي الملعقه هي بتغطي الكيكة لوحدها .. وزينيها بكاكاو مبشور وادخليها الثلاجه الى ان تتماسك الكريمة
{ ممكن تحشي الكيكة بالكريمة نفسها بعد ما تقصيها وتخليها طبقتين.. انا كان
ودي اعمل كذا بس المشكله اني خبزتها في صينية كبيرة شوي فصارت نحيفة }
وبالهنا والعافية

وهذا الشكل النهائي

http://www3.0zz0.com/2008/05/28/21/519045645.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www3.0zz0.com/2008/05/28/21/282491871.jpg (http://www.0zz0.com)

وهنا قطعة منها وراح تلاحظون شي جميع صاحباتي لاحظوه بس في الصورة مو واضح
لاني هنا صورتها ثاني يوم
وهو انه الكيكة صايرة مضغوطه بشكل رهييييييب ولا فتفوته تطيح منها

http://www3.0zz0.com/2008/05/28/21/351838467.jpg (http://www.0zz0.com)

انتظر ارائكم لا تطنشوووووووووووون

[::كنديه::]

هو في حد بيطنش والزين ذا كله
تسلم يمينك عالكيكه الحلوه
تحياتي

[عطر الليل]

بنطنش عاااد لاوالله ماقالها الله


لالالا يخزي العين شو هيدا ههههههههههه


ماشاء الله تبارك الله

يعطيش العافية ام اياس

[فروحه]

شكلها لزيييييييييييييييز

خصوصا انها شوكولاته


تشبه لكيكه امي تسويها بس بالنسكافيه



تسلم دياتك خيتوووو :)

[فاطمة عليييه]

ماشالله تبارك الله فنانه أم اياس

الله يحفظك:)

[هيوووف]

يسعد قلبكـ ياااااااااااا رب

يسلمووووووش خيتووو :)

[كيــ كنده ــان]

ررررروعه
شكلها لذيذه مرررة
يسلموووو هالايادي
صحتين وهناء على البك
تحيتي لك

[قصعة صليط]

حركاااااااااااااااات بركااااااااااااااااات

بس تعالي كل ساعة راكزت لي حاجة وتقولين لا تسألوني عنها .. احلفي عاد

كيه رسلي لي اياها من عندش



هو اظنها موجوده بس مالي خلق ادور خخخخخ

وذا حليب الصويا كيف بالله يصير ... الا سؤال ايش طعمه ^_^


لا صراحه ابدعتي حبيتي .. يكفي انه شكولاته >> احنا المفروض يسمونا باشكولاطه خخخ


تسلم ايدينش .. عسالش مسعده




سهااااااااااالهـ .. ربي يحفظش

[ام اياس]

هلا قصعة

ما طاوعني قلبي رحت سالت البنات في منتدى ثاني عن مكان حليب الصويا والكورن سيرب

وردو علي بالتالي وهو ما اتوقعه ايضا

الكورن سيرب تلقينه مع العسل وشيرة البانكيك او مع لوازم الكيك وصلصات التوفي والشوكولاته

.....اما حليب الصويا اعتقد بالثلاجات مع الكريمه او الحليب

[قصعة صليط]

مشكووووورة قلبو الله يعطيش العافيه

لنزلت السوبر ماركت بانبش عنه ^_*


يسلموووووو



سهااااااااااااااالهـــ