●•...ما يحلى العييد الا بــ (الدبيـازة)...•●

[شقرديــــــــــــــه]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كل سنه وانتو طيبيين ينعااااد عليكم رمضان انشاء الله وانتو بصحه وعافيه يااااااااااااااااارب

جايبتلكم اكله دايم الواحد ياكله في العيد

طبعا الدبيازة معروفة عند اهل الحجاز




http://www.arab7.com/up/file/1131314967260.jpg (http://www.arab7.com/up/file/1131314967260.jpg)


المقادير :
4 لفات من القمر الدين .
4كاسات ماء .
4 ملاعق كبيرة من السمن .
2 كاسة سكر .
ملعقة هيل ناعم .
مكسرات .
لوز مقشر ومقلي قليل .
فستق مقشر ومقلي
(مو شرط بس دي المكسرات لو بدكم تزيدوو زي الكااجو واللزي منوو )
.
زبيب مقلي قليل
مشمش ناشف ينقع في الماء قليل ثم يقلى في الزيت قليل .

×××××



الطريقة :

يقطع القمر الدين وينقع في الماء يوم كامل حتى يذوب تماماً ثم يصفى جيداً ويوضع على نار هادئة ثم يضاف السكر والهيل ويقلب ويترك على نار هادئة قليل ثم تضاف المكسرات جميعها بعد قليها ويترك على نار

هادئة جداً الى ان يصبح غليظ يضاف السمن ويقلب .
يترك حتى يبرد تماماً دون غطى او يغطى بقعة من القماش الخفيف ثم يوضع في قارورة من الزجاج ويوضع في الثلاجة ويسخن منه عند التقديم .

ولما تسوها ارسلو للجيران لاتنسو هذي عااااااده












(http://www.jeddahguyz.net/vb/images/smsm/FDDSA.gif)





ويلا كل عاام وانتم بخير مقدما

[الطــــفل]

يوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو أني صايم , والله شهويتي لها يالله كل يومين ونمدغ فيها بإذن الله

[فروحه]

اول مره اشوفها

دام فيها قمر الدين بتعجب امي

يعطيييش العافيه خيتووو

[كرته]

حلووهـ

يعطيش العافيه ..

[حبابة سلومة]

ماادري ليه انا ماتعجبني

بس الكل ياكلها عندنا

[حبيب دوعن]

كل سنه على سفرة فطور العيد الجماعي مع كل اعمامي واولاد عمي وطلبي لها خاص بين باقي الاكلات

يعطيك العافيه

[حضرمية_دوعنية]

أول مره اسمع فيها تسلم ايدج اختي:)