كتاب طبخ للعزاب فقط...... وارجو من البنات عدم الضحك

[عسل ومغضاف]

هذا كتاب طبخ خاص بالشباب العزاب ........


اولا : طريقة عمل الشاي

الأدوات :
ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :
املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه


وبالهناء والعافية .


ثانيا : طريقة البيض المقلي

المقادير
ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
قليل من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
اداة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت


الطريقة :-
هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع المقله على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح


وبالهناء والعافية .


كيف تحصل على ماء بارد

الأدوات
كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية اللي عنده مثل
هذه الطبخات لا يحرمنا منه .......

[حضرميه]

ابي اضحك ممكن ؟؟؟؟

[أبوشهد]

اشكرك اخي عسل جزيل الشكر على المعلومات القيمة
طريقة عمل المكرونة
المقادير/
كيس مكرونة
زيت
ماء
طاسة
ملح
وصلصة طماطم لمن يريد
الطريقة /
اشعل النار
ضع الطاسة على النار
ضع الماء وسط الطاسة
عندما يغلي الماء
اي يثور عفوا (يفور)
ضع قليل من الملح لكي يذوب بسرعة
بعد ذلك ضع قليل من الزيت
مقدار ملعقة ايسكريم
ضع المكرونة في الطاسة
ارجع بعد 10 دقائق
وشوف ايش صار
كيف تعرف ان المكرونه ناضجة
خد واحدة من المكرونات وارميها في الجدار
فان لشعت يعني لصقت فهي ناضجة
وان لا فلا
وابقى جرب لما تنضج
وبالهناء والعافية
عفوا صلصة الطماطم
المرة القادمة
بأذن الله
بس كنكم عن الضحك يابنيات

[حضرميه]

نضحك والا لا ؟؟؟؟

[عسل ومغضاف]

اضحكي ياحضرمية واشمتي ......أصبري بكره باوريكم طريقة طبخ اللخم

ابو شهد

ولا يهموك هذولا البنات , الضحكات واللمزات قهرانين من ابداعاتنا

http://www.7wy.com/uploads/3e83999d9d.gif


تصدق مكرونتك غرررررررام



شكلها باتقع عجين ههههههههههههه

بس راح تتأكل , راح تتأكل

[أبوشهد]

كله يتأكل ياعسل كله
بعد الجوع ماراح يبقى شي

[حضرميه]

اعطيكم طريقة مكرونه بالتوونه؟

[البدور]

ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
ههههههههههههههههههههههههههههه ياريت تستخدمو الاكواب المعياريه عشان تكمل الدقه....
كبريت
سؤال ممكن استخدم ولاعه؟؟؟؟
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
ممكن اساعدكم في اي اكله تبوها:a

[روووز]

(انا ميته من الضحك ) بس ماضحكت
عسل انت شكلك جربت والتجربه كانت قاسيه جدااااااااااااااا شكلك انت الوحيد فيهم الي كنت مخ خخخختصدق مكرونتك غرررررررام
لا مررررررره تجنن لازم تتاكل بعد التعب دا كلووو حرام فين تروح

[بين السطور]

ههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههههههه والله ما قدرت امسك نفس
لا وكمان الطريقة والمقادير بالتفصيل الممل يا عيني على الواثقين

[حسين أحمد عيسى]

هه هه هه هه هه هه هه
مشكوريين كلكم على هذه الوصفات الرائعه
انا باعمل بنصيحتكم وباعزم زوجتي على أحلى غداء
وانا اللي باطبخ والوصفه موجوده معي والبركه فيكم
هاهاهاهاهاها
يسلموووووو والله

[روووز]

(انا ميته من الضحك ) بس ماضحكت
عسل انت شكلك جربت والتجربه كانت قاسيه جدااااااااااااااا شكلك انت الوحيد فيهم الي كنت مخ خخخختصدق مكرونتك غرررررررام
لا مررررررره تجنن لازم تتاكل بعد التعب دا كلووو حرام فين تروح

[بنت دوعن]

وخروووووووو
انا جيييييييييت








اخواني اعضاء منتدى دوعن الكرام
الشيفه << خخخخخخخخخخ
الشيف بنت دوعن وصلتتتت









بعلمكم اكله لو تروحون فرانكفوووورت <<< ماهي صح عارفه عادي عدو:5:

ماتلاقونها




يالله اووول شي



ادخلو المطبخ برجلكم اليمين وقولو بسم الله والله اكبر <<< جهاد مو طبخ :111:





لا من جد خذو الاكلات منننننننننننني كل يوم اهلي في المستشفى والسبب طبخاتي
حتى ان الدكتور المعالج حاااااااالف ما أأكلهم مدري ليه !!:a







عموووووما

نجي للجد شوي






سوو مكرونه سالااااااااات << يعني زززززلطه خخخخخخخخخخخخ
اسلقو مكرونه من الي تجي حباتها صغيييييييييييره لمدة عشر دقايق في المويه
وحطو معاها جزر مقطع مربعات صغييره وبزاليا وحطو عليها شوية ملح وسيبوها تغللللي
وبعد ماتمر العشر دقايق خذوها وحطوها خمس دقايق في الثلاجه
على ماتبرد شوي ي الثلاجه
خذو صحن التقديم وحطو فيه علبة ذره حلوه
وعلبة بليله جاهزه
وجيبو المكرونه الي بردت شوي وحطوها فوق الذره والبليله
بعدين حطو عليها ملعقة مايونيز وملعقة جبنه سائله وعلبة زبادي (( لبن )) وشوووية ملح
اخلطو كل شي مع بعض مررررررررررررررررررره وبقوه خخخخخخخخخخ
والين ماتصير حاجه وحده زي الكريمه







كلوها واذكرووووني بالخييييييييير




من جد حلوه بنات وشباب جربوهاااااااااااااا

[عسل ومغضاف]

البيض المسلوووووق

الادوات

1- قدر ستانل ستيل أو تيفال ( بس بشرط مايكون مطعوج أو اسود مفحم من اسفل القدر)

((((( قام يتدلع العزوبي ))))

2- 2/1 لتر ماء

3- ولاعة ( عشان بدور ماتتريق على الكبريت ) والله اصلا الكبريت قددديم( شغل عزاب )

4- 3/5/7 بيض يفضل عدد فردي ( مانبغى كلمة زوجي ) اصلا تركنا الازواج والزوجات ( قلنا عزاب )



عناااااد في البنات يابو شهد آآآه قاموا يحشوا فينا والله وأتهزانا

بس راح نكمل





الطريقة



هناك طريقتان لعمل البيض المسلوق........ ( ولد فنان عنده طرق )

أ- تضع الماء وتضع البيض في القدر وتشب النار بالولاعه وتترك الماء يفور حتى تتشقق البيضات ( علامة نضوج

البيض ) ثم تخرج البيض دفعه واحده أو على دفعات ( حسب ذوقك ) أمووووت في الفن



ب- تضع الماء وتجعله يفور تحت النار ( ثم ) تضع البيض ( راح تسمع الصفار يصيح من وسط البيضه من حرارة الماء )

وتنتظر خمس دقائق حتى تتشقق البيضات ثم تخرج البيض وتضعه في ماء بارد حتى تخف حرارة البيض



وبالهناء والعافيه




الشيف / سعيد ( عسل ومغضاف )

[حضرمي جدة]

وجيبو المكرونه الي بردت شوي وحطوها فوق الذره والبليله
بعدين حطو عليها ملعقة مايونيز وملعقة جبنه سائله وعلبة زبادي (( لبن )) وشوووية ملح
اخلطو كل شي مع بعض مررررررررررررررررررره وبقوه خخخخخخخخخخ
والين ماتصير حاجه وحده زي الكريمه
كلوها واذكرووووني بالخييييييييير
من جد حلوه بنات وشباب جربوهاااااااااااااا


الحمد لله على النعمة

لكن التخابيص والخرابيط هذي أنا ما أحبها

تسلم أخوي عسل ومغضاف على الطبخات الشهية

[ابو علي]

ياعسل لو تتكرم وتعطينا طريقة شعر البنات نبغى نتعلمها خزى في البنات

[عسل ومغضاف]

حضرمي جده

مرورك أسعدني

***

ابوعلي

وايه دراني يشعر البنات

نحن حق شاي , بيض , مكرونه بالكثير

ورينا شطارتك

ههههههههههههههه

[أبوشهد]

لالالالالا ياعسل لازم ماتستسلم للبنات


وانا اليوم راح اعلمكم عفوا احاول اشرح لكم
طريقة عمل الرز
مايسمى بالعيش في بعض دول الخليج

المقادير:
كيلو رز يكفي ل5 شباب ل2 بنات
عفوا 10 بنات
ماء مغلي
قليل من الزيت النباتي
ملح
كركم ان كنت تحب الرز ملون
قدر يكون تيفال أفضل



الطريقة:
1.تضع القدر على النار
2.تولع النار تحت القدر بالولاعه زي مابدها بدورررر
3. لاحمي الزيت تضع الرز في القدر
4.تضيف للرز مباشرة ملح وكركم وتبداء تحرك في الرز علشان ماينحرق
5.لما تشوف لون الرز احمر شوي تضيف الماء المغلي بمقدار كأس ونصف من الماء لكل كاس رز
6. تنتظر الى ان يبداء الماء بالغليان ومن ثما تنقص النار الى نار هادئة
7.تنتظر ربع ساعة وان شاء الله يكون جاهز


واذا احترقت لاتدعوا علي
ادعوا لي

وبالهناء والعافية

[عسل ومغضاف]

أوووووووووووووه يابو شهد


لما كنت ؟أدرس في الاردن

ياما أكلنا أكل ني

وياما أكلنا مكرونه ( معصوده ) من كثر الاستواء

وياما خنبقنا في الطبيخ زي ذلحين ما نخبق في الوصفات الهبله

رز وبيض وشاي هههههههههههههههههه


انا اليوم ماني بسيبي

[أم شهد]

اللله الللللللللللللللللله
على الطبخات ممممممم هده الطبخات والا بلاش
ايش رايكم تدخلون مطبخي
باوريكم كيف تقلي السمك بالتتبيله
وغيره
هيا هيا
عاد ما صدقتوا ابغى مقدم
وروني

[غرام الروح]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه باجيب لك طريقة كبسة تووووووووووووووونة
اسهل لكم ههههههههههههه

[حضرميه]

ياعسل انا الي اعرفه عن الاكلة المفضلة لشباب الحضرمي في الاردن هو " التوووووووووووونه"

في عندهم

كبسه التوونه
برياني تونه
سلطه التونه
سندويشات التونه
تونه وملح وليمون وفلفل اسود مع خبزة ياسلالالام
وللتغير والرحلات " شاورما تونه "

لدرجة ان قطاوة الاردن كلها تمشي وراهم

[عسل ومغضاف]

هههههههههههههههههههههههههه

حضرمية

انت كنت أكيد تدرسي معانا , انا من زمان شاك فيش

كل كلمة قلتيها صح بالحرف الواحد

بس في الاردن ما كنت خابر عندهم قطوات

القطوات .....> في غيل باوزير والمكلا وعالساحل مزقلين في كل مكان ومن دري كيف الكويت

http://www.7wy.com/uploads/3e83999d9d.gif

ياعسل انا الي اعرفه عن الاكلة المفضلة لشباب الحضرمي في الاردن هو " التوووووووووووونه"

في عندهم

كبسه التوونه
برياني تونه
سلطه التونه
سندويشات التونه
تونه وملح وليمون وفلفل اسود مع خبزة ياسلالالام

وللتغير والرحلات " شاورما تونه "

[حضرميه]

اخر شي سمعته انه في مشروع لاصدار بارفيوم التونه

مادري مشى المشروع والا لا؟؟

[عسل ومغضاف]

حضرمية


انتظري جديدنا


لسه معنوياتنا عاليه

ولن تهبطي من معنوياتنا نحن معشر الرجااااال

هههههههههههههههههههه

[أبوشهد]

اوؤيدك اخي العزيز
والخير قادم بأذن الله

[الوليـــد]

ياسلاااااام

ايش الطبخات والحركات هذي

الصراحة تسلمووون على المجهود الطيب

أنا لو أعرف شي كان حطيته على طووول بس كل اللي أعرفه حطيتوه كخخخخخخخخخخخخخ

( ما أقول الا يازين طبخ الوالده ) كخخخخخخخخ

متشكرين قوي

[عسل ومغضاف]

http://www.arab3.com/gold/images/Sep04/flora_Q9ty9T.gif



المقادير:
علبتين تونة من الحجم المتوسط (185 جرام) .
كيس شرائح توست .
ملعقة مايونيز .
عصير ليمونتين.
ذرة ملح ..فلفل..وكمون .
شرائح خس..طماط..خيار

الطريقة:
- تصفى التونة من الزيت وتفتت .
- توضع في إناء ويضاف اليها عصير الليمون والبهارات والملح والمايونيز
ويخلط الجميع .
- تقطع اطراف التوست وتدهن بالمايونيز .
- تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة .
- ونضع شريحة ثالثة بينها وبين الثانية السلطة السابقة .
- تقطع على شكل مثلثات وتثبت بعودين وتزين بزيتونة

[إماراتيه غاوية]

==== محذوف ====

[أبوشهد]

تسلم اخوي عسل على الاكلآت الشهية بالتونة

[روضة]

:3: :3: :3: :3: :3: :3:
خد واحدة من المكرونات وارميها في الجدار
فان لشعت يعني لصقت فهي ناضجة
وان لا فلا
وابقى جرب لما تنضج
وبالهناء والعافية
خلصت المعكرونة بس صارت لوحة فنية على الجدار( (تحفه))

[أبوشهد]

مش مشكلة حتى لو تبقى وحدة بس لازم تكون ناضجة
وهذا هو الأهم
وبالهناء والعافية

[احلى عصفورة]

يا حليلكم
انتوا وطبخاتكم
معاد هي طبخات هذي
كل شي بالتدقيقة والحرف الواحد
المهم يكفيكم مالح
بعطيكم وصفة تحلون بها شوي
المقادير:
كرتون كيك اليمامة ابو 4 ريال
7 حبات شوكلاته (توفي لك ) ب3ريال ونص(لأن الحبة بنص ريال
يعني الحساب يطلع ...............................7 ريال ونص
http://www.asmilies.com/smiliespic/3dsmilies/36_1_37[1].gif
المهم جيب الأكياس ودخلها المطبخ
بعدين افتح الدولاب وطلع منه صنية الكيك المربعة(اذا بتحطونه في قدر ضغط اتنوا احرار )
وفكك الكيك من اكياسه ورصه في الصينية(قلنالك رصه مو تاكله):@
بعدين طلع الخلاط اللي على شكل الكاس ولا الخلاط البزبز (انا اللي اعرفه ان اسمها كذا)
بعدين فكك التوفي لك وحطه في الخلاط
صح انسيت
كمان لازم تحط معاه 1 علبةقشطة ام 3 ريال اي شكل(واذا تبغى تحطها مع علبتها يكون احسن عشان يتغذى جسمك بالحديد)
وشغل الخلاط وخليه يخلط لمدة 10 دقاية الين ما تصير الخلطة سايلة
وبعدين حطها فوق الكيك اللي في الصينية(هذا ان كان خلوه الجماعة اللي عندك)
وافتح باب الثلاجة وحط الصينية داخلها وقفل الباب
وذا بردت طلعها من الثلاجة وكلها

ولا تنسى http://www.asmilies.com/smiliespic/3dsmilies/36_1_45[1].gif قبل ما تنام

وبالهنا والعافية

[سهيل اليماني]

طبخة حلوهههههههههههههههههههههههههههههههههه
اتمنى اكون دايم اعزب وانت كل يوم تجيب طبخه
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
انت معزوم عندي على معكرونه طبخة عوبيه

[حضرميه]

قبل العزومه لازم تنشر الوصفه :)

[عسل ومغضاف]

الحمد لله.....

لنا معجبين في جميع انحاء الارض

[انا_دوعن]

الله يعين انت كويس
بس احنا نجيبها ناكل شويه وراجعها مرة ثانيه على النار ويمر الوقت واحديقول نجحت والثاني يقول ليس شويه واخر شي جيب الاكل من برع

وكم طبخه ناكله محروقه ما لها اي طعم ولارائحه بس رائحه محروقه


ولما يكزن معك سوداني في العزبه كمل ما تبقا

[حضرميه]

وكم طبخه ناكله محروقه ما لها اي طعم ولارائحه بس رائحه محروقه



يامساكييييييين :(

[انا_دوعن]

تتشمتي
طيب بس انا بقول الله لايوريكي العزابيه

[بنت محمد]

انا كمان ابغى اشارك بطبق
يله استعدوا
طبق مفعم بالفاتمينات وهو من الخضراوات
((( سندوتشات الكراث )))
عدد ( 1 ) ربطة من الكراث الجديدة ماهي البايتة
عدد ( كيس ) خبز عربي طري ماهو يابس
تغسل الكراث وتجفف من الماء
يقطع الخبز إلى ارباع
ومن ثم يحشى الخبز بالكراث
وفي النهاية يؤكل بالهناء والعافية

[" ماحد كماها "]

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

أخر زمن
كتااااااااااااااااااااااااااب طبخ للعزاب فقط !!

هههههههههه
كبيره.

[عسل ومغضاف]

قريباً اكلات العزاب الرمضانية

[حنين الوطن]

ننتظرها منك يابو عمر

[عسل ومغضاف]

انا كمان ابغى اشارك بطبق
يله استعدوا

عفوا أيها النساء ...

هذا كتاب طبخ للرجال فقط لا غير

[بنت بوعيشة]

طريقة عمل أصابع الست


ييبوا أصابع السمبوسة..و حطوا فيها اشوية من جبن كيري,, و لفوها مثل السجاير..و أقلوها..إذا تيونها مالحة..
و إذا تبونها حلوة..سووا شيرا (كوبين ما و 2 إلى 3 أكواب شكر+ حبتين هيل)..سووا الشيرا و لما تبرد صبوها عالأصابع,,و بسسسسسس

هاذي أكلة تصير مالحة أو حلوة..منو يقدر :)

[عـــ الاحساس ـــذب]

http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)

http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)

http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)


http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)
http://www.up-00.com/uploads/hSD65191.gif (http://www.up-00.com/)







ياشماتت ابله طازه فيا

http://www.up-00.com/uploads/NgP65195.gif (http://www.up-00.com/)

[رجه بس رزه]

يا وللللد

كشخه قمتو تدخلون المطبخ

والله وفيكم الخير

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه


يلا عقبال ما تطبخون عصير كوكتيل

[بقايا احساس]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ياربيييييييييي بطني بطني والله مو قادرة استحمل استغفر الله خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

[كونن الحضرمي]

عسل
بغيناك توصفلنا طريقة
1 - الشكشوكة
2 - الشاهي العدني
على فكرة القدر الي عندي مدحق من تحت وبدون غطا
وما عندي الا براد (ابريق ) واحد والمسكة حقة محروقة

[هيوووف]

تحزنون واللهـ

[mivi]

الله يسعدكم

[nice زقره]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههه
معليش شوفوني والله ماقدرت سكت
وعلى العموم مجملين

[صنعاء العز]

ههههههههههههههههه
الله يعين العزاب هذا كله في سبيل العلم

[خمير و روبه]

بس يابو عمر نسيت أهم طبخه

وهي كبسة التونة بالبطاطس

وكمان صينية التونة بالخضار

[انثى المحال]

ياعليكم وصفات أكــــــل بصراحه كلكم بنات وشباب أحسكم وانتم تكتبون تكتبونها من قلب :SnipeR (97):
:SnipeR (9): كاني اشوفكم وانتم تكتبون انعميتوو:SnipeR (43): من كثر ماقريتو كتب الطبخ
بس على فكره عندي معلومه مهمه جدا جدا جدا للبنات الرجل عنده قدره عاليه بالطبخ بس طبعا مو كلهم
هههههههههههههاي بس ماتلاحظون يابنات ياحلوين أن كل المطاعم الي أحنا ميتين ومطيحين عندها
طبخ رجاله :SnipeR (97)::SnipeR (97):
بس الي أنـــا شايفته منكم يارجاله المنتدى :SnipeR (97): امممممم ان ماعندكم سالفه بالطبخ
والأحسن لكم تتوجهون توجهات عكسيه لأن طبخاتكم نادره ههههههههههههاي
(قال ايش قال كتاب طبخ للعزاب )
:SnipeR (97)::SnipeR (97)::SnipeR (97):
لك أحترامي سيدي ,,, تقبل مروري

[عسل ومغضاف]

بس يابو عمر نسيت أهم طبخه

وهي كبسة التونة بالبطاطس

وكمان صينية التونة بالخضار

الظاهر العرق حن يابومحمد

والله عصارة أفكار .. بس للأسف ما يقدرون البنات




هههههههههههههههههه

[فروحه]

:SnipeR (8):