¬°• dunkin’ donuts ¬°•

[فروحه]

¬°• dunkin’ donuts ¬°•




http://rosemaryrowe.typepad.com/photos/uncategorized/dunkin_donuts_3.jpg

×




،


http://www.qsrmagazine.com/issue/onetowatch/graphics/holey_donuts.jpg


/

]"(المقآديـــر )

3 أكواب طحين

ملعقتين ونصف زبدة سايحة

ملعقةونصف بيكنج باودر

بيضة

1ملعقة خميرة الفورية

ملعقتين طعام سكر

نصف ملعقة ملح

كوب حليب سائل

ملعقة طعام حليب بودرة


/

"( الطريقة )"

نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق ..
وملاحظة تضاعف الكمية قليلا

نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط,

ونحط الزبد وباقي السكر والبيضة وحليب البودرة ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت ..

ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين

ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد ,

بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق .

واذا حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا الطاولة اللي دلكتيها فيها ,

خليها تختمر حسب درجة الحرارة لمدة 3ساعات

وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار

وابدئ بفردها بالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم

وقومي بتقطيعها بالقطاعة على شكل دائرة وفرغيها من الوسط بواسطة قطاعة صغيرة

خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة

واقليها في زين عميق حرارته متوسطة

بعد تحمير كل حبة حطيها في سكر مجروش وقلبيها فيهأاو غمسيها في كاكاو سائل اوشيرة ورشيها بالنارجيل وبعدين حطيها في طبق التقديم

( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )

http://www.donutking.com.au/images/dk/static/donuts_big.jpg





ملتووووش


نفسي بدونات كريسبي فرااااااااااااوله :SnipeR (2):

[بنت الاجاويد]

شكلهاااااا حلوووووو

جوعتيني يللا تعالي نسويها هع هع


شوكرن ع الموزوع

[قصعة صليط]

:SnipeR (31): :SnipeR (31): :SnipeR (31):



لش فرحه فروخه جوعتينا


بانجرب ونشوف كيه باتستوي :SnipeR (9):


شوكرن عاللطش الحيلو .. لش مسعده






سهااااااااااالهـ .. ربي يحفظش :SnipeR (21):

[فاطمة عليييه]

:SnipeR (66):تشكرات فروحة الله يعطيك العافيه:SnipeR (66):

[حبابة سلومة]

ألناس كلهم دحين على كريسبي


ماادري ليه مااعجبني


عندي هذي احلى منها بكثيررررررررررررررر


¬°• dunkin’ donuts ¬°•

[حضرميه صمصومه]

ياسلام عليش يافروحه

اللي يطفش فيها انها تاخذ وقت عشان ترتاح العجينه

ان شاء الله بسويها في الويك اند

واذا ضبطت بنزلها لكم

^_^





يسلمو ياعسل

[رجه بس رزه]

ابغىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىىى


مشكووورة فرووووووووخه

[فروحه]

مشكوريييييييييييييييييييين على مروركم كلياتكن


صمصومه وقصووعه منتظره رايكم :)


رجروجه وبنوته بكره بشتري لكم :p


حبابه حلووو كريسبي كلهم كما بعض :p

فطووومه الله يعافيش ياعسل :)

[هيوووف]

يسلمووووش فروحهـ جوعتيني

[ام اياس]

ياااااااااااااااي

يجنننننن شكل الدونات

يسلمو قلبي

[فروحه]

هلابك هيوووف

ثانكس على المرور ^_^



اي والله ياام اياااس شكلها جونااااااان
امس اشترييييت لي اخيرا


يسلمووو على المرور :)

[كيس حلويات]

لش فرحه يافروحه

سعبلت خخخخخخخخخخخخخخ

[أبو رسيل]

ولييه التعب نمر على محل الدونات وطب واختار

شكرا فروحة

[فروحه]

ولش فرحه ياعنونتي :)


--------------

اي والله يااخوي على اقرب محل
بس احيانا مانلاقي مين يجيب لنا
انتو بالسيارات على طول ماشاء الله

مشكورررين على مروركم :)

[شقرديــــــــــــــه]

يسلمووووووووووو



قيد التنفيذ

[حضرمية_دوعنية]

جوعتيني يا فروحة وانا صايمة مرره شكلو خطير وانا احب الحلويات مررره شي لا يقاوم خصووصا الدونات:) تسلم ايدج:)

[بروكه]

اخاف اجربها وماتضبط معاي

<<< متعقده :(

لش مسعده ومخدومه يا فرووووووحه :SnipeR (96):

[روح الفؤاد]

يعطيك العافيه

وصفه شكلها حلوووة

شهيتوني مع اني مااحب الدونات