ام اياس
08-04-17, 12:29 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تفضلوا شوكولاتة تقديم رائعة
http://www.mrkzy.com/uploads/53f4e7d618.gif
حبيت اقدم لكم ملف عن شكولاته التقديم بعمل ايدك وابهري ضيوفك فيها وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى3 اشهر
http://www.mrkzy.com/uploads/b6ce650a0b.jpg
اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا
http://www.mrkzy.com/uploads/a98c0691fe.gif
اصابع التوكس
http://www.mrkzy.com/uploads/18e89425a2.jpg
2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله
الطريقه:
http://www.mrkzy.com/uploads/7c8b6529a8.jpg
نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد
http://www.mrkzy.com/uploads/a5bb8b0964.jpg
تقدم في اوراق البلاسيه
وهذه بعض التوضيحات من صاحبة الموضوع
مشكوررين وحياكم الله
الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه
:SnipeR (42):
تفضلوا شوكولاتة تقديم رائعة
http://www.mrkzy.com/uploads/53f4e7d618.gif
حبيت اقدم لكم ملف عن شكولاته التقديم بعمل ايدك وابهري ضيوفك فيها وممكن تخزنيها في الفريزر او الثلاجه حتى3 اشهر
http://www.mrkzy.com/uploads/b6ce650a0b.jpg
اهم الخطوات التركيز على نوع الشكولاته المستخدمه لا نستخدم الجلاكسي لانه من الشكولاتات التى لاتتحمل الحراره بسبب الزبده والكريمه والحليب المضاف اليها لذلك لانستخدمها في التغليف ممكن تضاف في الحشوه
نستخدم الشكولاته الخام لانها تتحمل الحراره بسبب ان نسبه الكاكاو فيها 75%
ونستخدم الشكولاته النصف محلاه ايضا
http://www.mrkzy.com/uploads/a98c0691fe.gif
اصابع التوكس
http://www.mrkzy.com/uploads/18e89425a2.jpg
2لوح شكولاته خام مذوبه في حمام مائي
علبه نسله مطبوخه وهي مغلقه في الماء لمده 3 ساعات حتى اصبحت مثل الكرمل ممكن تعملي توفي ثقيل مثل المهلبيه
بسكويت صغير قاسي
قوالب مستطيله
الطريقه:
http://www.mrkzy.com/uploads/7c8b6529a8.jpg
نسكب قليل من الشكولاته الخام في القالب ونضعه في الثلاجه
نضيف القليل من التوفي وقطعه من البسكوت ثم طبقه اخرى من الشكولاته الخام
نضعها في الثلاجه لتجمد
http://www.mrkzy.com/uploads/a5bb8b0964.jpg
تقدم في اوراق البلاسيه
وهذه بعض التوضيحات من صاحبة الموضوع
مشكوررين وحياكم الله
الحليب النسله تحطينه في قدر فيه ماء وتتركينه يغلي لمده 3 ساعات على نار هادئه
البسكويت اصابع نوع قاسي اهم شي الانواع كثيره في السوبر ماركت
القوالب في محلات الاواني المنزليه
:SnipeR (42):